Olas Blogg

Någon comeback vågar jag inte skriva att det är för jag har skrivit det ett antal gånger och ändå inte kommit med några fler inlägg, så vi väntar lite med att säga att det är en comeback. Däremot tänkte jag bjuda på ett grymt recept som ni bara inte får missa. Vad kan passa bättre än en god soppa att värma sig med nu när snön har börjat dra in över landet!

Jag och Petra var på Media markt igår och som vanligt kom jag därifrån med lite tunnare plånbok. Det blev säsong 2 av Entourage och ett nytt objektiv Canon 50mm f/1,8 II.

Eftersom jag har varit borta så länge kommer det bli en del tillbakablickar för att uppdatera er om det som varit.

Nu var det en evighet sen jag bloggade och det är nog dags att ta tag i det nu igen tror jag :) Det har hänt en hel del sen sist men den allra största saken måste vara att jag gått och gift mig!! :) (Kommer en bildbomb på det senare)

Igår blev det en snabbvisit inne på Lundakarnevalen för att titta på karnevalståget, dock såg vi inte särskilt mycket eftersom vi kom aningen för sent.. :) Sedan var det fest för hela slanten för Petras Kusin och hennes pappa 20+50 års fest :)

Idag åkte Petra för att jobba men kom efter ett antal timmar hit med sin bror och då  gjorde Petra och hennes bror hemmagjord rabarberpaj med vaniljsås, riktigt gott måste tilläggas :) Nu sitter jag och kollar på Per moberg och har avnjutit en god och enkel middag :) Nedan finner ni receptet för både rabarberpajen och middagen :)



Recept

Spaghetti
Kassler
Champinjoner
Persilja
Vitlök
Salt och peppar
Riven ost

Koka pastan enligt anvisningarna. Strimla kasslern och stek den i pannan tillsammans med champinjonerna, salta och peppra. Släng i Persiljan och vitlöken på slutet. Blanda sedan samman med pastan och strö över lite riven ost.



Recept

Pajdeg
2 dl vetemjöl
2-3 msk socker
75 g smör

Fyllning
Rabarber
1 msk potatismjöl
½ dl socker

Blanda samman mjölet och sockret i en skål. Arbeta i smöret med en gaffel eller med fingrarna.¨
Skala rabarberna och skär dem i tunna skivor och lägg dom i en smord ugnssäker form. Blanda rabarberna med socker och potatismjölet. Strö över smuldegen. Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 25 min.

Servera pajen med vaniljsås eller glass.

Tänkte dela med mig av kvällens middag innan det blir lite filmtittande, blev tyvärr inte den filmen jag ville se men ibland får man offra sig.. Självklart blev det blev chickflick  när Petra fick välja hehe..

Nedan kommer iaf receptet :)

Cevapcici

Ingredienser

• 500 g grovmalen blandfärs, gärna innehållande lamm
• 1 äggula
• 1 finriven gul lök
• 1 tsk drygt sambal oelek
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
  

Blanda samtliga ingredienser till en smidig färs.
Forma avlånga köttbullar, liknande s k järpar. Stek
i stekpanna så att de får färg lägg de sedan på en ungssäker form
och ställ in i ugnen tills de är genomstekta.

Pastasallad

• Pastaskruvar
• Avokado
• Rödlök
• Tomater
• Oliver
• Fetaost
• Balsamvinäger
• Färsk timjan
• Olivolja
• Citron

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och skölj i kallt vatten. 
Hacka rödlöken lägg i en skål och häll över olivoljan och balsamvinäger.
Skala avokadon och pressa över citron och salta med lite örtsalt, lägg ner
i skålen. Tärna fetaosten och tomaterna och hacka timjanen och lägg i skålen
tillsätt även pastan och oliverna och rör om.

Tzatziki

• En halv gurka
• en vitlöks klyfta
• turkisk yoghurt

Riv gurkan på det grövsta på rivjärnet och salta. Pressa sedan ur vätskan
ur gurkan och pressa ner vitlöksklyftan och rör i den turkiska yoghurten.

Bon apetit!

 

Eftersom Petra jobbade hela dygnet igår och kom hem imorse hade jag lovat att laga en god frukost till henne så därför slängde jag ihop lite hemmagjord Jordgubbskräm :) Väldigt enkelt och väldigt gott.




Recept:

500 g jordgubbar
4 dl vatten
½ dl socker
2-3 msk potatismjöl

Koka upp vatten och sockret och lägg i jordgubbarna och låt de koka till de är mjuka. Hacka itu jordgubbarna men lämna gärna lite större bitar kvar så den blir riktigt chunky. Ta av från plattan, rör ut potatismjölet i ett glas med lite kallt vatten och häll i det i grytan under omrörning. Sätt tillbaka grytan på plattan och koka till första bubblan. Låt sedan svalna innan du servera.

:)

Jag och Petra var igår en sväng och handla skor och hamnade i samband med det på Media markt. Har länge varit sugen på en egen systemkamera då den andra är Petras. Så jag började kika runt och hittade en som jag verkligen gilla.



Så hela dagen på jobbet idag har jag gått och funderat om jag skulle investera i en kamera eller ej. Men efter vägande för och emot blev det en Canon EOS 550D iaf :) Jag är väldigt nöjd det lilla jag har hunnit prova den och förhoppningsvis kommer det bli många fina bilder framöver :)

Bad Petra att handla hem vad hon ville att jag skulle laga till henne, så till min förvåning låg det ett paket torsk på diskbänken när jag kom hem så det blev panerad torsk, med kokt potatis, ärter och min hemma gjorda fisksås. Nedan är receptet

Tänkte dela med mig av ett grymt pastarecept som ni måste testa.



4 portioner

Spaghetti
150 g fetaost
1 lime, skal och juice
2 vitlöksklyftor
1 röd chilifrukt
2 paket bacon (140 g)
1/2 dl kapris
1 påse rucola (80g)
2 avokados
2 krm grovmalen svart peppar

Gör så här:

1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen

2. Tärna osten,  Skruba limen i ljummet vatten. Skär bort det yttersta skalet med en vass kniv och stimla det fint( alternativt riv av skalet på det finaste på rivjärnet). Kärna ur avokadon och strimla den, pressa lite av limen över och salta med örtsalt. Kärna ur och strimla chilin.

3. Strimla baconet. Stek det knaprigt och hel av överflödigt fett. Tillsätt limeskal, chili, kapris och pressa i vitlöksklyftorna.

4. Låt spaghettin rinna av. Tillsätt den till stekpannan. Dra pannan från värmen och tillsätt fetaost, avokadon och rucola. Pressa över limejuicen, peppra och servera.

Smaklig måltid :)

Idag har vi haft kalas för Petra eftersom hon fyller 24 på onsdag :) Det blev väldigt lyckat, vi bjöd på frukost buffé och det verkade gå hem hos alla :) Dessvärre glömde jag fota den, vilket var synd eftersom den var en fröjd för ögat :) Petra fick en ny klänning av mig som hon hade på sig plus en självutlösare till hennes systemkamera. Som vi för övrigt var tvugna att prova innan ikväll :)

Här lite bilder från kalaset:

Gårdagen var fullspäckad, det började med att jag och tjejen hoppade in i bilen och körde till Sjöbo för att inhandla lite loppmedel till katterna eftersom vi hittat två loppor i vår säng :P Efter det hamnade vi på netto för framförallt inhandla lite godsaker till söndag då Petra ska ha kalas, det blev även en ny möbel till köket (som ni kan se på bilden nedan) :) Bilturen fortsatte sedan först till en plantskola där vi köpte en vinbärsbuske och lite fröer så vi kan odla lite chili. :)

På väg därifrån upptäckte Petra att hon fått ett röstmeddelande från Guldsmedsaffären där vi beställt hennes vigselring, så det var bara att styra skutan mot Lund. Väl i Lund var det fullt ös överallt eftersom det var studenter som festade järnet, höjdpunkten bland alla vi såg måste varit 4 killar som körde runt med en jättestor vagn där de hade 4 högtalare som spelade på högsta volym, dock mindre uppskattat av "tanterna" som handlade inne i guldsmeds affären :) hehe

När Petra hade provat ut vilket mått ringen skulle justeras till bar det av till Nova där vi käkade på mc donalds och
köpte såjord, kompostgaller och vattenkanna. På vägen hem han vi även in om Netto i Lund eftersom vi kom på att vi glömt handla choklad och smör till kvällens matlagning.

För att inte det här inlägget ska fortsätta i all oändlighet så kan resten av kvällen summeras med god mat och dryck med min pudding :)

Fan vilken jäkla bra dag det är idag.. Solen skiner, himlen är blå det är relativt snart helg listan skulle kunna göras lång :) Ser framemot att komma hem ikväll, är nämligen lite sugen på att grilla lite ikväll. :) Man måste ju passa på nu medan det är fint väder :)





Har letat länge efter ett par nya jeans. Har letat runt överallt i Lund men inte hittat i ngn av de större butikerna då modet för herrjeans är riktigt konstigt för tillfället. Har alltid varit lite anti att köpa kläder i affärer i mindre "byar", men jag gav faktiskt en "lokal" klädesaffär bara 5 minuter bort från oss en chans. Och det visade sig vara ett smart val eftersom jag kom därifrån med två par jeans. Som bonus kastade dom med ett par strumpor till mig bara för att han tyckte jag handlade för så mycket. Vilket man aldrig hade fått i dom större kedjorna, så där kommer jag absolut handla fler gånger :)



(Kunde bara visa ett par av jeansen eftersom jag har dom andra på mig ;))

Helgen som gick var en riktig fixarhelg :) Det började med att jag skulle gräva en ränna i vägen för att kunna dra ut el till friggeboden men efter att försökt ta ett tiotal spadtag och bara stött på sten gav jag upp.

Ist började jag och tjejen att gräva ett trädgårdsland. När vi hade börjat gräva uppstod problemet var vi skulle göra av de uppgrävda kryddorna som stod på den platsen så det var bara att åka iväg till närmsta bygghandel och köpa virke till en kryddbänk.

Så i lördag eftermiddag ställde jag mig och snickrade ihop en kryddbänk, den blev dock inte helt färdig i lördags men botten kom på plats idag. Då jag hade spikat ihop kryddbänken kom vi på att vi behövde jord och lecca kulor. Så vi begav oss iväg och köpa det och på vägen hem lånade vi ett järnspett för att göra ett nytt försök med grävandet i vägen.

MEd hjälp av järnspettet lyckades jag ta mig igenom stenlagret och ner i marken så större delen av  söndagen gick åt till att gräva :) Men nu ligger det iaf ett rör så att vi kan dra el till vår friggebod. hehe

Det var en lång redogörelse här kommer lite bilder :) (hoppas jag inte skrämmer iväg ngn läsare med min nyvakna frisyr ;) )

 

Såhär lurig blir man när gräver i klostersågen ;)

Har varit dålig uppdatering i påsk men det har verkligen varit fullt upp :)

Vi har hunnit med att ha påskmiddag hemma hos oss, köpt nya utemöbler, sett vildsvin+ fem kultingar, varit ute och käkat för att fira tjejens mormor, grävt upp och jämnat ut gräsmattan, haft styrelsemöte i samfälligheten, kollat några filmer, använt grillen för första gången i år osv. Som sagt listan kan göras lång har säkert missat ett antal saker :)

Har ni haft en bra påsk? :)

Godmorgon!

Nä nu är det väl dags att ta tag i bloggandet lite igen :) Har varit mycket annat under de senaste veckorna så har inte riktigt känt någon motivation till att blogga faktiskt :) Men nu är jag tillbaka :) Så förhoppningsvis blir det lite bättre uppdatering än en gång på två veckor :)

Ser framemot långhelgen, ska bli riktigt skönt :) Ska försöka fixa till lite hemma i trädgården osv, så det ska bli riktigt skoj faktiskt :) Tyvärr blir det inga bilder i detta inlägget eftersom jag inte har tillgång till kamern här men det får komma i nästa inlägg.

Istället kastar jag upp en riktigt skön låt som jag kan höra om och om igen :)

Tyvärr har det varit lite dåligt med bloggandet sista dagarna. Skulle egentligen blogga igår men eftersom alla planer helt blev omkullkastade igår när jag kom hem så hann jag inte med någonting tyckte jag :P

Allt började med att jag skulle plocka ut disken ur diskmaskinen och skulle tända belysningen. När jag slår igång två lampor samtidigt så börjar micron att pipa konstant och lamporna lyser bara på halvfart :P Så jag provade att slå av den ena lampan då hör man att golvvärmen ute i hallen slår av och till när jag trycker på lysknappen i köket :P Hmm det verkade ju inte helt bra.. Så jag och en i huset gick för att kolla det gemensamma proppskåpet
om det var någon säkring som gått. Men vi kunde inte se att någon säkring utlöst.

Väl inne i huset igen försökte jag tända lampan ovanför vasken men det var helt död. Så det var bara att ringa
pappa som är elektiker så han fick komma och fixa. Mitt i allt detta kom jag på att jag inte ätit något sen klockan 12 på dagen och då var klockan lite över 8. Så jag skulle göra några varma mackor men när jag kopplade in mackjärnet i ett uttag så började micron att pippa igen och lamporna började lysa svagare.

Efter flera timmars meckande med elen gick vi slutligen bort för att kolla att det verkligen inte var en propp som gått ändå. Mycket riktigt var det så. Sammanfattningsvis kan man säga att något som kunde tagit några sekunder tog i stället flera timmar, vilket ledde till att jag inte hann träna och inte fick någon ordentlig middag :) Men men man lär sig av sina misstag :)

Jag och tjejen begav oss ut idag på en liten roadtrip för att fota lite i det fina vädret. Dessvärre hitta vi ingen väg ner till sjön vi ville gå runt och när vi hitta ett annat ställe vi ville fota på så var där stängt för säsongen. Så det slutade med att vi hamnade på ica och handlade lite smått och gott inför kvällen :) Nu kollar vi på melodifestivalen och imorgon blir det till att laga min bil... igen :P

Ha en trevlig kväll!

Man skulle kunna tro att jag försvunnit från jordens yta, iaf om man kollar på antal blogginlägg som lagts upp sista tiden :P Men så är inte fallet :) Har bara varit fullt upp med allt annat plus att motivationen inte har funnits där riktigt :)

Dessvärre har jag inga bilder att bjuda på där jag sitter nu, men kastar upp en låt som satt sig på min hjärna ist :)

Någon som vet om Snoop dogg ska uppträda inom en snar framtid i Sverige?